Välkommen till Restaurang Smugglaren

Ny meny tisdag 16/9

Öppettider tisdag - lördag 18.00 - 22.30

En genuint matintresserad à la carte restaurang i rustik miljö. Upptäck vår förstklassiga meny med fokus på kvalitativa råvaror. Smakupplevelser för finsmakare med plats för 44 gäster.

NYHETER 



JULBORD



på g



under konstruktion


En härlig smakupplevelse i rustik miljö

Vi är en genuint matintresserad restaurang som har utvecklat vår verksamhet under snart 30 år. Vår passion för förstklassiga råvaror genomsyrar vår omsorgsfullt utvalda meny. Våra menyer byter skepnad 4 - 5 gånger per år. Med en atmosfär av rustik charm och jakttroféer välkomnar vi upp till 44 gäster kvällstid för alà carte eller för avsmakningsmenyer.  Varmt välkommen till Restaurang Smugglaren – där varje måltid är en resa värd att minnas.

áLA CARTE MENY

 - Förrätter -

  • Smugglar skagen
    195 kr

    Skagenröra / ört- och vitlöksbröd / forellrom

  • Carpaccio på Oxfilé
    195 kr

     Västerbottensost / pepparrotsdressing / granskott / persilja / rädisor 

  • Krabbkakor
    185 kr

    Shisokrasse / limeaioli / picklad chili / sojagurka / forellrom

  • Löksoppa
    145 kr

     Ostgratinerade brödkrutonger / örter  

 - VaRMRÄTTER-

  • HJortinnanlår 
    395 kr

    Pumpapuré / svampespagnole / bakad jordärtsskocka / grönkål /                  enbärs-och lingon chutney 

  • Dagens nätfångst
    395 kr

    Kräftvelouté / fänkålsarancini / örtemulsion / höstprimörer  

  • Coeur de filét Provencale 
    435 kr

    Svensk oxfilé / rödvinssås / vitlökssmör /  bakade tomater /        baconlindade bönor 

  • Smugglarens Vegetariska
    335 kr

    Fänkålsarancini / pumpapuré / höstprimörer / örtemulsion /                   bakade jordärtsskockor  

  • Barnköttbullar
    120 kr

    Potatis / brunsås / lingonsylt / tomater

 - DESSERTER-

  • Pistageparfait
    145 kr

    Vitchokladcreme / körsbärsskum/ rostad mandel / inkokta körsbär

  • Husets hårdostar 
    145 kr

    Med rostad kavring / plommonmarmelad 

  • Äppel-och vitchokladkaka  
    145 kr

    Vaniljganage / äppelpuré / havre- och kanelcrumble

  • Vaniljglass med choklad
    105 kr

     

  • Husets tryffel
    39 kr


smugglarens 7 rätters servering

- Höstmeny - 699 kr

Vinpaket 529 kr / Alkoholfritt vinpaket 469 kr

Ett glas mousserande till de första två serveringarna 

därefter ett glas i lagom anpassad mängd till varje rätt

ETT - Carpaccio på Oxfilé

Västerbottensost / pepparrotsdressing / granskott / persilja / rädisor

TVÅ - Selleritaco / krabba

 Shisokrasse / limeaioli / picklad chili / sesamgurka / forellrom

TRE Löksoppa

Med ostgratinerade brödkrutonger / örter

FYRA -  Dagens nätfångst

Kräftvelouté / fänkålsarancini / höstprimörer / örtemulsion

FEMHjortinnanlår

Pumpapuré / svampespagnole /enbärs- och lingonchutney / bakad jordärtsskocka / grönkål

SEXHusets hårdost

Serveras med plommonmarmelad / rostad kavring

SJU -

Äppel-och vitchokladkaka

Vaniljganage / havre- och kanelcrumble / äppelpuré

Varför Välja Restaurang Smugglaren?

Vi erbjuder en unik matupplevelse för våra gäster.

Genuin Matkärlek

Vi är passionerade om mat och tillhörande dryck. Vår själ finns i varje rätt för ögat och smaklökarna.

Förstklassiga Råvaror

Vi använder i största möjligaste mån endast de bästa råvarorna i vår meny. Sverige och närområdet tycker vi om.

Ex nötkött ifrån Småland/ Östergötland.

Fisk från Västerviks skärgård

 

Rustik Atmosfär

Njut av en varm och inbjudande miljö i vår mysiga smugglarmiljö.

Eller på vår charmiga uteservering.


VÅR MYSIGA MILJÖ


Kontakta Oss

Här hittar du all viktig kontaktinformation till Restaurang Smugglaren.

E-post

Kontakta oss gärna via e-post: smugglaren.vastervik@gmail.com

Telefon

Ring oss på: 0490 213 22

Adress

Besök oss på: Smugglaregränd 1, 593 33 Västervik, Sverige