Smugglar Skagen
Skagenröra/ ört- och vitlöksbröd/ sikrom
Smugglar Skagen/ ört-och vitlöksbröd/ tångkaviar *Gravad oxfilé/ Karl-Johanemulsion/ granskott *Matjessilltårta *Rökt vildsvin/ dijoncrème/ friterad ...
Serveras med tomat- och musselsås/ blomkålspure/ dillkokta morötter/ gräslöks -och Västerbottensostdipp
Brownie på vit choklad/ vitchoklad- och limeganache/ hallonmarinerade jordgubbar/ havrekrisp