Gazpacho
Mozzarellaost/ gurka/ oliver
Smugglar Skagen/ ört-och vitlöksbröd/ tångkaviar *Gravad oxfilé/ Karl-Johanemulsion/ granskott *Matjessilltårta *Rökt vildsvin/ dijoncrème/ friterad ...
Svamparancini/ tomat- och salviaemulsion/ blomkål/ primörer/ dillkokta morötter
Serveras med tomat- och musselsås/ blomkålspure/ dillkokta morötter/ gräslöks -och Västerbottensostdipp
Brownie på vit choklad/ vitchoklad- och limeganache/ hallonmarinerade jordgubbar/ havrekrisp
675:- per person Vinpaket 499:- Tillägg vin till ost 99:-