logo

Varmt välkommen!

 
Ny Meny start 19 MARS 
Ni ser den längre ner på sidan
 

För bordsbokning
smugglaren.vastervik@gmail.com

alt messenger
 
Nyhet
Smugglarens luncher
Tis – Fre 
 

Lägg till din rubriktext här

Avsmakningsmeny med en touch av Spanska smaker

655:- per person Vinpaket 499:- Tillägg vin till osten 99:-

N:o 1

Små tilltugg

Dillgravad kalv & Västerbottensrösti 

N:o 2

Sesamhalstrad tonfisk

Ingefära- och wasabicreme/ sojamajonnäs/ rädisskott/ rispapper

N:o 3

Creme Ninon

Örtbakad vannameiräka/ citronfärskost

N:o 4

Dagens nätfångst

 

N:o 5

Ankbröst

Med kålsky/ timjanemulsion/ svamparancini/lingon/ primörer

N:o 6

Husets hårdost

 Med päronmarmelad och mandlar

N:o 7

Rabarbercheesecake

Inkokt rabarber/ rostad vitchoklad/ vaniljganage 

Kommande Alá Carte Meny
Förrätter
Varmrätter
Desserter
175:-

Creme Ninon

Serveras med vannameiräkor & citronfärskost

185:-

Sesamhalstrad tonfisk

Ingefära- och wasabicreme/ rispapper/ sojamajonnäs/ rädisskott

175:-

Chark & Ost

Med tillbehör

195:-

Smugglar Skagen

Skagenröra/ ört- och vitlöksbröd/ sikrom     

305:-

Smugglarens Vegetariska

Svamparancini/ timjanemulsion/ morotscreme/ lingon/ friterad blomkål/ säsongens primörer

595:-

Double Boeuf

Dubbel portion från Svenska biffdjur serveras med madeirasås/ dragondipp

375:-

Oxfilé & oxkind

Styckningsdetaljer från Svenska biffdjur/ blomkål- och tryffelpuré/ madeirasås/ dragondipp/ primörer

365:-

Ankbröst

Kålsky/ timjanemulsion/ svamparancini/ lingon/ primörer

375:-

Dagens nätfångst

Serveras med hummersås/ vinkokta rotfrukter/ tång- och gurksallad/ tångkaviar

35:-

Husets tryffel

Hemgjord tryffel

135:-

Brownie på lakrits och mörk choklad

Vispad gräddkola/ kavringcrisp/ hallon

135:-

Hårdostar

Serveras med päronmarmelad och mandel

145:-

Rabarbercheesecake

Serveras med inkokt rabarber/ rostad vitchoklad/ vaniljganage  

Back to Top
Go To Top