logo

Används ej

Lägg till din rubriktext här

Lägg till din rubriktext här

Avsmakningsmeny

N:o 1

Små tilltugg

Gravad oxfilé/ kaprisemulsion/ torkad tomat/ salladslök Sötpotatischips/ cheddarcremé/ picklad chili

N:o 2

Bakad vannameiräka

Svart vitlöksemulsion/ forellrom/ rädisskott

N:o 3

Kall gul tomat-och majssoppa

Färskost/ rostad majssalsa

N:o 4

Dagens nätfångst

Hummervelouté/ Västerbottenarancini/ kumminmorötter/            dillemulsion/ fänkålscrudité

N:o 5

Ankbröst

Potatisterrine/ örtsky/ jordärtskockspué/                          ...

N:o 6

Husets hårdost

Hjortron/ sultanrussin/ rostad kavring 

N:o 7

Mjölkchokladbrownie

Havtorngrädde/ karamelliserad mandel/ hallon  

Kommande Alá Carte Meny
Förrätter
Varmrätter
Desserter
175:-

Kall gul tomat- och majssoppa

Chilibakade vannameiräkor/ färskost/ rostad majs

185:-

Råbiff

Cheddarcremé/ picklad chili/ sötpotatis/ salladslök/ torkad tomat 

195:-

Smugglar Skagen

Skagenröra/ ört- och vitlöksbröd/ forellrom

325:-

Smugglarens Vegetariska

Västerbottenarancini/ dillemulsion/ höstprimörer  

395:-

Oxfilé från Svenska gårdar

Kantarellsås/ svart vitlökscremé/ savojkål/ höstprimörer

375:-

Ankbröst

 Potatisterrine/ örtsky/ jordärtskockspuré/                                plommonchutney/ betor

385:-

Dagens nätfångst

Serveras med  hummervelouté/ Västerbottenarancini/           kumminmorötter/ dillemulsion/ fänkålscrudité

155:-

Husets hårdostar

Med våra tillbehör

39:-

Husets hemgjorda tryffel

Hemgjord tryffel

145:-

Blåbärscheesecake

Punsch- och citron ganage/ rostad havre/ timjan

155:-

Mjölkchokladbrownie

Havtorngrädde/ karamelliserad mandel/ hallon

Back to Top
Go To Top