Smugglar Skagen/ ört-och vitlöksbröd/ tångkaviar
*Gravad oxfilé/ Karl-Johanemulsion/ granskott
*Matjessilltårta
*Rökt vildsvin/ dijoncrème/ friterad kapris
*Potatischips/ dragonmajonnäs/ torkad tomat
*Varmrökt lax/ kräm på äggula och pepparrot