Smugglaren & Havet!
Torsdag 17/6, Fredag 18/6,
Lördag 19/6
Vi erbjuder en meny om 9 serveringar för 795:-Exkl, dryck.
Varmt Välkomna. Bokning är öppen via mail. smugglaren.vastervik@gmail.com
Kan du inte komma själv så dela gärna!
Smugglaren & Havet
Ett Gravad torskkind med ärtpure, syltad kantarell, citrusvinägrett
Bakad scampi, blomkålscreme, grönkålschips
*******
Två Havets läckerheter, fisk- och skaldjurs carpaccio med hummervinägrett
*******
Tre Trilogi med pilgrimsmusslor
löjrom, tryffel och jordärtskocka
*******
Fyra Tomatsoppa med blodapelsingranité
*******
Fem Bakad regnbåge med ramslöksbearnaise, vitsparris och kavringscrisp
********
Sex Halstrad piggvar med hummer, brynt smör, pepparrot och potatisnystan
********
Sju Marulk bourguignon med toppmurklor, gravat rådjur och mandelpotatispure
********
Åtta Ostar från Kalmar län
********
Nio Rabarbercheesecake med vanilj- och kardemumma inkokta rabarber och limemarinerade jordgubbar
Varmt välkomna!
Bordsbeställning
smugglaren.vastervik@gmail.com