Smugglaren & Havet!

Torsdag 17/6, Fredag 18/6,

Lördag 19/6

Vi erbjuder en meny om 9 serveringar för 795:-Exkl, dryck.
Varmt Välkomna. Bokning är öppen via mail. smugglaren.vastervik@gmail.com
Kan du inte komma själv så dela gärna!

Smugglaren & Havet

Ett Gravad torskkind med ärtpure, syltad kantarell, citrusvinägrett

Bakad scampi, blomkålscreme, grönkålschips

*******

Två Havets läckerheter, fisk- och skaldjurs carpaccio med hummervinägrett

*******

Tre Trilogi med pilgrimsmusslor

löjrom, tryffel och jordärtskocka

*******

Fyra Tomatsoppa med blodapelsingranité

*******

Fem Bakad regnbåge med ramslöksbearnaise, vitsparris och kavringscrisp

********

Sex Halstrad piggvar med hummer, brynt smör, pepparrot och potatisnystan

********

Sju Marulk bourguignon med toppmurklor, gravat rådjur och mandelpotatispure

********

Åtta Ostar från Kalmar län

********

Nio Rabarbercheesecake med vanilj- och kardemumma inkokta rabarber och limemarinerade jordgubbar

Varmt välkomna!

Bordsbeställning  

smugglaren.vastervik@gmail.com